Hentes üzlet üzleti terv

Saját hentesüzlet megnyitása nyereséges üzlet. Kétféle módon valósíthatja meg: vásároljon helyet a piacon vagy béreljen saját kis üzletét külön helyiségben.

Szükséges dokumentumok, felszerelések

Először regisztrálnia kell magát LLC-ként vagy egyéni vállalkozóként. Ha üzletláncot kíván megnyitni, akkor az első lehetőség lesz optimális.

A húskészítmények értékesítéséhez be kell gyűjtenie az összes szükséges dokumentumot: a húsra és húskészítményekre vonatkozó minőségi igazolásokat, állat-egészségügyi bizonyítványt és a Rospotrebnadzor hatóságok engedélyét. Az ilyen típusú tevékenységekhez engedélyt is be kell szereznie.

A második szakasz a hely megválasztása. Építhet boltot, vagy bérelhet egy kis szobát.

Az üzlet működéséhez a következő eszközökre és eszközökre lesz szüksége: hűtőszekrények, hűtőszekrények, pénztárgép, vágóasztal vagy fürdőkád hús darabolására, mosogató, késkészlet, mérleg, vágódeszka, húsdaráló, húshorgok, sütőlemezek, darált lapátok, mosdók, vödrök, kefék és egyéb apró felszerelések. A hús magánszállítást igényelhet.

A nyersanyagokat legjobban magántenyésztőktől vásárolják. Az árukortimentnek nagynak kell lennie. Nemcsak a marhahúst, hanem a sertéshúst, a baromfit és az egyéb húsokat is tartalmaznia kell. Munkához munkavállalót kell felvenni. Optimális, ha 2 eladó, biztonsági őr, húsmaró és felettese van. A hentesüzletek óráinak napi rendszerességgel kell lenniük.