Hogyan lehet megszervezni az élelmiszerkereskedelmet?

Az élelmiszer-kereskedelmet a kis- és középvállalkozások egyik legjövedelmezőbb területének tekintik. A vásárlóerő helyes értékelésével és a választék kiválasztásával ez az üzlet jó profitot hoz.

Használati útmutató

1

Először ki kell választania egy helyet a kereskedelemhez és a választékhoz. Például üzleti központok, vállalkozások, kormányzati ügynökségek közelében nyereséges főzni. Az alvóövezetben népszerűek a tejtermékek, pékségek és édességek, gabonafélék, alkohol, cigaretta. A város szélén található boltban a vásárlók gyakran üdítőket, szendvicseket és vákuumcsomagolt hamburgereket kérnek. Az "arany négyzetben" a drága termékek népszerűek lehetnek.

2

A következő lépés az élelmiszerek értékesítéséhez szükséges összes dokumentum, az alkohol értékesítésére vonatkozó engedély beszerzése. Írj nyilatkozatot a SES-nek és a tűzoltóságnak. Ezen osztályok szakemberei ellenőrzik a helyiségeket a szakmai alkalmasság szempontjából, és megfelelő véleményt adnak ki.

3

Most ki kell választania a kimenet megfelelő nevét. Világosnak, emlékezetesnek és világosan tükröznie kell a bolt választékát. Például: „Fincsi”, „Kedves fogak”, „Bevásárló táska”, „Húsüzlet” stb. Ahhoz, hogy megegyezzen a névvel, meg kell jelölnie az aljzatot.

4

Szüksége lesz még kereskedelmi felszerelésre - polcokra, hűtőszekrényekre, készpénz zónára. Mielőtt megvásárolná ezt a felszerelést, meg kell határoznia, hogy milyen típusú kereskedelem zajlik a boltban - önkiszolgáló, vagy a pulton keresztül. Az önkiszolgálásra polcokra, polcokra, fagyasztókra van szükség, amelyekből az ügyfelek kényelmesek lesznek az áruk átvételéhez, és az eladónak, hogy figyelemmel kísérje a rendelést a kereskedési padlón. A pulton keresztül történő kereskedelem során fontos, hogy minden termék jól látható legyen az ügyfelek számára.

5

Ezután meg kell adnia az aljzatot árukkal. Manapság sok szállító maga hozza az árut a boltba. Hívja a szükséges áruk gyártóit, adja meg a város szállítóinak elérhetőségét. Vegye fel a kapcsolatot velük és rendeljen termékeket. Egyes termékek, például gyümölcsök vagy zöldségek, megvásárolhatók a nagykereskedelmi piacokon.

6

Az áruk polcra helyezésekor ne felejtse el az árusítás szabályait. Vagyis minden terméknek meg kell találnia a saját helyét és a megfelelő szomszédságot. Például nem helyezhet egy édes süteményt és sózott halat vagy füstölt szalonnát ugyanabba a hűtőszekrénybe. Először is, az egészségügyi szabályok tiltják ezt. Másodszor, nem lehet érdekli a vevőt egy ilyen árucikk szomszédságában.

7

Béreljen fel jó eladókat, és nyissa ki üzlete ajtaját a vásárlók számára.

élelmiszerek kereskedelmére vonatkozó dokumentumok