Hogyan lehet megnyitni a vízipipa bárt?

A vízipipa dohányzásának kultúrája viszonylag nemrégiben jött hazánkba, de népszerűsége minden évben csak növekszik. Ma a vízipipa számos étteremben és kávézóban szolgál fel, de nincs olyan sok speciális, speciális bár. Az ilyen intézmény megnyitása, ahol minden hagyományt követnek, és a megfelelő légkört alakítják ki, jó szervezettséggel, folyamatos jövedelmet hozhat.

Szüksége lesz

• - helyiségek;

• - induló tőke;

• - vízipipa;

• - fogyóeszközök;

• - bútor;

• - dekorációs cikkek;

• - termékek.

Használati útmutató

1

Válasszon egy helyet, ahol jó elhelyezkedés található, amelytől közvetlenül függ vállalkozásának sikere. Ez bármilyen intézményben (kávézóban, étteremben) külön helyiség lehet: ebben az esetben garantáljuk, hogy folyamatosan látogatja a látogatókat. Az illetékes szervezetekkel azonban egy szabadon álló vízipipa bár hosszú idő után népszerű hely lehet.

2

Rendezzen adminisztratív ügyeket. Mindenekelőtt a tűzoltóság engedélyéhez van szüksége. Ezenkívül egy ilyen üzlet nem indítható el az egészségügyi-járványügyi szolgálat engedélye nélkül. Ha alkoholos italokat kíván eladni, akkor engedélyre van szüksége.

3

Gondolkodjon át a vízipipa bár kialakításán és vegye igénybe a szakemberek szolgáltatásait. Ebben a vonatkozásban minden részlet fontos: a bútorok elrendezése, a belső dekoráció, a zene, a világítás, a kiegészítők. Próbáljon meg egy keleti vagy ázsiai aromát létrehozni. Ügyeljen az egyes tárgyak kényelmeire, amelyekkel a látogató megérinti. Jó szellőzést kell biztosítani.

4

Vásároljon vízipipákat és kellékeket számukra. Ebben az esetben tanácsos külföldi gyártót választani, miután korábban részletesen megvizsgálta a beszállítók fő kereskedelmi ajánlatát. A dohány és a szénellátást is meg kell szerveznie.

5

Foglaljon professzionális vízipipa dolgozókat. A szakembereknek nemcsak a vízipipa megfelelő megvilágítását és kiszolgálását kell elvégezni. A kísérőknek képesnek kell lenniük arra, hogy előre jelezzék a vásárlók kívánságait, kitalálják ízléseiket, érdekes dohánykombinációkat kínálnak. Ezenkívül a vízipipa dolgozók rendszerint követik a modern tendenciákat ezen a területen, sőt még saját maguk is kitalálják a kiszolgálást.

6

Gondoljon át a társmenüben. Általános szabály, hogy a vízipipa közvetlen ára csak kis részét képviseli a fő bevételben. Az intézmény fő profitja ételek és italok lesz. A vízipipa mellett számos teát és kávét, alkoholos italokat, koktélokat, keleti édességeket, szárított gyümölcsöket, desszerteket kínálhat. Érdemes megfontolni, hogy egyes vásárlók érdeklődhetnek egy snack mellett, még akkor is, ha az étel nem kombinálódik a vízipipa hagyományokkal. Ezért érdemes több könnyű ételt bevezetni a menübe.