Hogyan lehet megnyitni kávézóját Ukrajnában

Amikor a feladat egy kávézó megnyitása Ukrajnában, érdemes megismerkedni a közétkeztetési vállalkozásokra vonatkozó követelményekkel. Ha listájuk nem hűti lelkesedését, keressen szobát. Mint a nagy orosz városokban, itt sem számít a likvid ingatlan jelenlétével kapcsolatos helyzet. Ezért az üzleti terv elkészítése és a koncepció kidolgozása átkerül a második és a harmadik szakaszba. Más szavakkal, akkor kezdik el működni, miután világossá vált, hogy milyen épületet bérel.

Szüksége lesz

• - helyiségek;

• - üzleti terv;

• - koncepció;

• - projektterv;

• - felszerelés;

• - bútor;

• - engedélyek;

• - személyzet.

Használati útmutató

1

Keressen egy szobát, amely kielégíti az Ön igényeit, valamint rendelkezik műszaki képességgel egy kávézó fogadására. Nos, ha a korábbi tulajdonosok azt is vendéglátásként használják. Ebben az esetben nem kell jelentős változtatásokat végrehajtania a tervprojektben. Másrészt ennek a lehetőségnek megvan a maga mínusza. Különösen, függetlenül attól, hogy melyik intézményt nyit meg, az szorosan kapcsolódik a helyi lakosokhoz, nem teljesen sikeres (sikeres lenne - továbbra is ebben a helyiségben dolgozik).

2

Rendeljen egy projekt tervet. A szellőzőaknák, vízvezetékek és számos huzal áthaladása jelentősen egyszerűsítheti (vagy bonyolíthatja) a berendezések további elrendezését. Fontos, hogy fontolja meg ezt a szempontot: ha a jövőbeli kávézó lakóépületben található, akkor nagyon jó minőségű hangszigetelő rendszerre van szüksége. E nélkül a felső emeleti szomszédok megkínoznak téged (és valószínűleg ön is megkínozzák őket). Egyébként „tiltakozási nyilatkozatot” tehetnek az udvaron található szellőzőnyílásokkal kapcsolatban is.

3

Bútorok és felszerelések vásárlása és rendezése. Különösen fontos a termelés megfelelő befejezése. Biztosítson hő-, hűtési, elektromechanikai berendezéseket. Gondoljon arra, hogy lehetősége van-e kávéfőzőt és sörfőzőt elhelyezni a teremben. Ha nincs hely, akkor azt a gyárban kell megtalálnia. Egy külön téma, amelyet sokan elfelejtenek, a mosogatógép. A szabályozó hatóságok kérésére külön helyiségben kell lennie. Nem számít, milyen méretű kávézóval rendelkezik, ha teljes ciklusú konyhát tervez, akkor legalább 50–75 négyzetmétert kell adnia termelési és kiegészítő helyiségek számára.

4

Hívja meg véleményét. Nyilvánvaló okokból az ellenőrzés 2 héttől egy hónapig tarthat, tehát ezzel egyidejűleg vegyenek részt a személyzet kutatásában, a menü fejlesztésében és a szolgáltatási szabványok előkészítésében. Sok jó vendéglátó-ipari létesítmény található Ukrajnában, és ha mindent jól csinál, akkor kávézója megfelelő helyet foglal el köztük.