Hogyan lehet megnyitni egy fánkot

A fánk zsemle töltelékkel vagy anélkül, élesztõ tésztából készül, olajban sütve és porcukorral meghintve. A fánk általános verziója a fánk, amelyet hagyományosan egy kis gyűrű alakjában készítenek. Valójában, és egy másik esetben a fogyasztói közönség igényli őket.

Szüksége lesz

• - üzleti terv;

• - engedélyek;

• - felszerelés;

• - termékek;

• - személyzet.

Használati útmutató

1

Végezzen marketingkutatást és írjon egy olyan koncepciót, amelyben fel kell tüntetni a jövőbeni intézmény nevét, belsőépítészetét, menüfunkcióit, toborzási és szolgáltatási irányelveit. A koncepció szerint válassza ki a fánk helyét. Kívánatos, hogy egy gyalogos zónában helyezkedjen el, ahol állandó fogyasztói áramlás van. A vidámparkok és más hétvégi rekreációs területek hétköznap nem biztosítanak elegendő ügyfélforgalmat.

2

Írjon egy üzleti tervet. A legjobb ezt megtenni, ha már elképzelése van az intézmény helyéről, de a bérleti szerződés aláírása előtt. Sajnos a valóság az, hogy egy kis terület folyékony helyiségeiben nagyon gyorsan megtalálják a bérlőt, tehát valamiféle „halak” üzleti tervnek el kell készülnie. Tehát például előzetesen összeállíthatja a fánk futtatásához szükséges felszerelés specifikációját, személyzetét, kiszámíthatja az állandó és változó költségeket stb.

3

Végezzen újrafestést. Ha korábban vendéglátó hely volt az épületben, akkor valószínűleg nincs szükség a műszaki kommunikáció megváltoztatására. A profil megváltoztatásakor a legtöbb esetben velük kell kezdenie. Ne feledje, hogy a fánk rántott termék, ezért különösen fontos, hogy biztosítson egy jó páraelszívót.

4

Vásároljon és rendezzen feldolgozó berendezéseket. Választása attól függ, hogy milyen ételeket és italokat választanak az étteremben. Általános szabály, hogy ez tea, kávé, kávé koktélok. Kívánság szerint néhány további desszert. Ne fújjon fel egy fánk menüt.

5

Szerezzen engedélyt nyitásra a felügyeleti hatóságoktól - a Tűzoltóságtól és a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Emberi Jóléti Felügyeleti Szolgálattól. Ha hibát talál - próbálja meg a lehető legrövidebb időn belül ezeket kiküszöbölni. Minden további leállási hét további terhet jelent a költségvetés számára.

6

Készítsen olyan marketing tervet, amely magában foglalja a reklám- és PR-kampányokat, valamint olyan promóciókat, amelyek növelik az ügyfelek lojalitását és a véletlenszerű látogatókat törvényessé teszik.