Hogyan lehet nevezni egy pékséget?
A pékség nagyon ígéretes üzleti projekt. Megnyithat egy kis családi pékséget, vagy akár egy egész hálózatot megtervezhet, amely nemcsak a városának, hanem a legközelebbi régióknak is tervezhető. A pékség üzleteket szolgálhat fel, vagy rendelkezik saját értékesítési hálózattal, gazdasági formátumban dolgozhat, vagy csak drága exkluzív termékeket kínálhat. Hogyan lehet elmagyarázni az ügyfeleknek, hogy milyen formátumban fog dolgozni? Nagyon egyszerű - a megfelelő névvel.
Használati útmutató
1
Először is döntse el, hogy melyik árkategóriában dolgozik. Ez azonnal szűkíti a megfelelő nevek körét. Például, a kis méretű utótaggal ellátott szavak a gazdasági formátumra utalnak, és a hangos idegen nevek jelzik, hogy itt a termék valószínűleg nem olcsó.
2
Határozza meg a pékség jövőbeli választékát - széles vagy keskeny lesz-e, ha feltételezik, hogy "nemzeti" elfogultságú kenyér, például francia muffin, olasz kenyér vagy üzbég sütemény van-e. A név sikeresen hangsúlyozhatja a regionális aromát - mindenki megérti, hogy mit érdemes kenyeret keresni egy olyan pékségben, amelyek neve „Madame Plyushkina”, „Mama Roma” vagy „Monsieur Croissant”.
A név egyértelmű földrajzi elhelyezkedése azonban akadályozhatja a választék jövőbeli bővítését - problémás lesz a brioche és pizza eladása a Tandoor nevű intézményben.
3
Döntse el, hogy milyen formátumban folytatja kereskedését. Például egy olyan név, mint a „Buns & Coffee”, arra utal, hogy a pékségben nem csak elvihető kenyeret lehet vásárolni, hanem itt is, a pultnál vagy az asztalnál pár zsemlét is elfogyaszthat. Természetesen különféle italokra lesz szüksége. Ha a szoba mérete megengedi, ez a lehetőség nagyon hasznos lehet, különösen, ha a közelben nincs vendéglátó-ipari létesítmény.
4
Ne feledje, hogy az ételek egyike azon kevés területeknek, ahol a konzervativizmus üdvözlendő. Ezért egy olyan egyszerű elnevezést, mint például az "1. pékség", az ügyfelek pozitívan érzékelik. Az egyik moszkvai pékséget még eredetibbnek hívják - "Buloshnaya". A ironikusan hangsúlyozott „moszkvai akcentus” azonnal megkülönbözteti ezt a pékséget a versenytársaitól.
5
Ha a ház, ahol a pékség található, korábban közismert üzlet, műemlék vagy park található, a közelben biztonságosan megadhatja a saját márkanevében a helyieknek emlékezett neveket. "Pushkin" vagy "Karavaevskaya" pékségek a potenciális vásárlók figyelmét felhívják a figyelmre.
6
Van hangos vezetékneve, és szeretne nevet adni pékségről utónévvel? Ez teljesen lehetséges - a termék elnevezésében ezt a technikát használják, bár nem túl gyakran. Ne feledje azonban, hogy a Volkonsky és az Eliseevsky márkák már bekerültek.
7
Lehet, hogy egy nem kizárólagos egyedi létesítményt kíván megnyitni, de szeretne egy teljes pékséghálózatot kiépíteni. Akkor a legfontosabb egy rövid, elegáns és emlékezetes név. Földrajzi kötések és személynevek nélkül kell megtenni. Minél egyszerűbb, annál jobb - ez a mottója. Például az egyik régióban van egy kis pékséghálózat, szerény "Super Bulka" néven. Lehet, hogy nem ragyog az eredetiséggel, de tökéletesen emlékezzen rá. És egy hálózati vállalkozás számára ez különösen fontos.
