Mesterkurzus: Hogyan növeljük a mosodai bevételek négyszeresét
Mosoda és egyéb ötletek a légkör megteremtésére és a megfelelő látogatók vonzására.
Alekszandr Lukjanov, aki akkoriban a Yumis pénzügyi társaság ügyvezetõ igazgatója, német barátja, Anke Navottne, úgy döntött, hogy megnyitja Szentpétervárban egy bárban és mosodában is működõ intézményt. Megtervezte - a zürichi Művészeti és Tervezési Akadémia hallgatójának a "Mosoda-40" bár dolgozatmá vált. A bútorokat a Bizottság kereste meg és megrendelte a szentpétervári művészeknek. Lukjanov használt mosógépeket és szárítókat komppal szállított Németországból, ahol a mosodai bárok ismerős üzlet.
A költségek a mosás 150 rubelt, szárítás - 100 rubelt. Közvetlenül a mosoda a „Mosoda” -nak csak a bevétel egynegyedét hozza, évi 5-6 millió rubelt elérve. Pontosan a ruhanemű és a bár egy szobában történő kombinációját tartja Lukjanov versenyelőnynek: a szóbeszéd a legjobb hirdetés.
A törzsvendégek között sok zenész, költő, hallgató van. „Ügyfeleink a szentpétervári szubkulturális réteg” - írja le Lukyanov látogatóit. Sok külföldi. De maga Lukjanov a „Mosás” -ban ritka - Anke diplomájának megvédése után a pár Berlinbe ment, ahol Alexeynek most új vállalkozása - infographic stúdiója van.
Lukjanov útmutatója a mosoda bár megnyitásakor Anton Belyankin volt, a szentpétervári ilyen helyek irányítója, mint a Két repülőgép csoport vezetője. Ő volt az első, aki a divatos európai klub életét fogalmazta meg. 2003-ban barátnőjével, szintén német Anna-Kristin Albers-el nyitotta meg a Dacha-bárot, hasonló hamburgi bárok elve alapján, a Dumskaya kis utcán, Nevskytől indulva.
Az ilyen rudak elve egyszerű. Kis területen (legfeljebb 100 négyzetméter) élő DJ-knek kell játszaniuk, csak alkoholt és harapnivalókat szabad értékesíteni. De a legfontosabb az arckezelés, nem azt követi nyomon, hogy ki öltözött és mennyire józan, hanem hogy a látogatók ne jelentsenek egymás számára problémákat, és azonos kulturális szintűek. Maga Albers így írta le alapításának elvét: "A dzsekit nem lopnak tőlünk, kedves emberek összegyűlnek és nem cserélik meg a hamutartót az első cigarettacsikk után."
Úgy tűnik, hogy a feladat utópikus. Különösen Moszkva számára. A fővárosban csak a Világítótorony és John Donne kérhetik ilyen helyek címét. Szentpéterváron ez a legnépszerűbb bárkoncepció lett. De csak Anton és Anna válása után. Anton szó szerint kinyitotta az "ajtóból a házba" a "Fidel" vendégház bárral. Nem valószínű, hogy a tulajdonosok tudták, mi a szinergia, de pontosan ez történt. A Nevsky prospekt és a párhuzamos utcák közötti kis területen számuk most tízben van. A Dumskaya utca pedig a szentpétervári klubélet szinonimájává vált.
Három közülük Belyankiné tartozik - az egy helyről származó viszonylag alacsony forgalmat kompenzálja mennyiségükkel. Jelenleg a pétervári bárok között van egy fogalmi verseny. Tehát ugyanaz az Albers, aki tíz éve él Szentpéterváron, néhány évvel ezelőtt nyitotta meg a Dunes nyári kávézót a Konyushennaya tér egyik házának udvarán. Öntött tengerparti homokot és napozóágyakat. Mivel az ilyen helyek fő látogatói éjjel érkeznek, napozni kellett a hold alatt.
