Hogyan nyithatja meg saját pékségét 2017-ben

Jelenleg az egyik jövedelmező üzleti tevékenység a saját pékségünk megnyitása. A kenyér mindig is kereslet volt. A legfrissebb kenyér megfelelő előállítása és értékesítése jelentős nyereséget hoz a pékség tulajdonosának.

Szüksége lesz

Kezdeti tőke

Használati útmutató

1

Saját pékségének megnyitásához kiszámítania kell a költségeket és meg kell terveznie az összes tevékenységet. Először meg kell találnia egy helyiséget, amely megfelel az egészségügyi-járványügyi szolgálatnak (SES). Használhatja a boltban lévő szabad helyet, vagy bérelhet szobát egy kényelmes helyen. Összesen legfeljebb 120 négyzetméterre lesz szükség. Fontos, hogy megtaláljuk a megfelelő piacot, minimális számú versenytárssal. Sokkal jobb, ha bérel egy minősített marketing szolgálatot, amely elemzést és piackutatást végez a sütőipari termékek gyártásával kapcsolatban. Az elemzést saját maga elvégezheti további szolgáltatások nélkül.

2

Készítse el a projekt elindításához szükséges dokumentumokat. A sütőipari termékek előállításakor az SES-szel történő kötelező koordináció. Ezt követően a Szövetségi Műszaki Szabványügyi és Metrológiai Ügynökség (Rosstandart) megkapja a tűz- és környezetvédelmi ellenőrzés engedélyének igazolását. Csak ezek után az esetek után nyithatja meg saját pékségét. Fontos feltétel a pékáruk szállításához szükséges berendezések és járművek beszerzése. Mivel a gyártás minősége és sebessége fontos előnyt jelent a versenytársakkal szemben.

3

Vigyázzon a minőségi alapanyagokra, amelyek lisztből készülnek. A termelés zökkenőmentes működéséhez szakképzett személyzetre van szüksége. A hatékony robotokhoz könyvelőre, sofőrre, termékösztönző menedzserre, valamint tapasztalt pékre van szükség két műszakban. Saját pékségének megnyitásához és a profit megszerzéséhez vigyáznia kell az értékesítésre. Ezért az üzletekkel és nagykereskedőkkel folytatott ügyes együttműködés időnként bővíti a tevékenységeket.

Hasznos tanácsok

A kiváló minőségű berendezések kulcsa a sikeres üzletnek.