Hogyan lehet megnyitni egy bankett termet?

A saját bankett terem nagyszerű üzlet egy kezdő vendéglőnek. Ahhoz, hogy fizet magának, elegendő egy heti több eladás megszervezése. Ez könnyebb, mint a rendes étterem vagy kávézó előcsarnokának napi kitöltése. Ahhoz azonban, hogy az ünnepségterem nyereséges legyen, az üzletet megfelelően kell megszervezni.

Használati útmutató

1

Fedezze fel a piaci ajánlatokat. Általában kevés a tágas terem, ahol zsúfolt esküvőt vagy bemutatót tarthat. Az ideális bankett terem a földszinten található, külön bejárattal, kényelmes megközelíthetőséggel és parkolóval. A helyiségben nem lehetnek oszlopok, dobogók, belső lépcsők és egyéb elemek, amelyek vizuálisan osztják a teret.

2

Minőségi javítást végezzen. A teremnek modernnek, de semlegesnek kell lennie. Áztassa a belső teret nyugtató klasszikus színekkel. A helyiségnek kényelmesnek kell lennie fotózáshoz és videózáshoz. Távolítsa el a tükröződésmentes vitrineket és a sok tükörfelületet, ügyeljen a jó megvilágításra.

3

Gondolj bele a tervbe - egy kandalló, erkély, az élő növények gyönyörű hátteret teremtenek a fényképekhez, és nagyban díszítik a helyiséget. Vigyázzon a szekrény külön helyiségeire, változtassa meg a szereplőket és az előadókat, és tárolja a leltárt.

4

Szerelje fel a konyhát. Vásároljon bútorokat, edényeket, készülékeket, abroszokat és egyéb kellékeket. A legjobb, ha olyan egyszerű fehér ételeket vásárol, amelyek bármilyen asztali dekorációhoz illeszkednek. Vásároljon bankett asztali szoknyákat és székhuzatok. Nagyon jó, ha saját esküvői dekorációval rendelkezik, például egy menyasszonyi boltív, amelyet kölcsönözhet.

5

Béreljen fel alkalmazottakat. Szüksége lesz séfre, aki technikus feladatait is elláthatja, műszakban egy szakács egy hideg és meleg műhelyben, több pincér, takarítónő. A megrendelések fogadásához rendszergazda szükséges. Szüksége lesz egy promóciós szakemberre is, aki foglalkozik a hirdetéssel, az aktív értékesítéssel és az új ajánlatok bevezetésével.

6

Gondolj egy hirdető cégre. Nyomtasson szórólapokat és füzeteket, terjessze őket a közeli bevásárló- és üzleti központokba, működjön együtt az ünnepi ügynökségekkel és az évfordulókat és esküvőket kiszolgáló előadókkal. Aktív kommunikáció a tematikus oldalakon és fórumokon. Készítsen saját webhelyet, amely leírja a szobája által nyújtott szolgáltatásokat. Bónuszok és kedvezmények rendszerének kidolgozása a rendszeres ügyfelek számára.

7

Gondoljon a kiegészítő szolgáltatásokra. Kínálhat pezsgő diákat, ünnepi tűzijátékot, kiváló minőségű audio- és videoberendezést, valamint speciális fényhatásokat vásárolhat. A bankett-terem alapján nyithat egy kis üdülési irodát, vagy egyesülhet egy meglévő céggel. Megtakarítja az ügyfeleket attól, hogy harmadik fél szolgáltatásainak igénybevételéhez forduljon, és növelje nyereségét.