Hogyan szervezzük meg a személyzet étkezését?

A cég sikerét, imázsát és szilárdságát nemcsak a pénzügyi és gazdasági teljesítménymutatók, hanem az alkalmazottak vendéglátásának megszervezése is megítélheti. Egyetértek azzal, hogy gyakran láthat olyan helyzetet, amikor a szervezet irodájához fordulva találják az alkalmazottakat, hogy sietve snack-eket töltsenek munkahelyükön. Ezt bizonyítéknak tekintik, hogy a vezetés nem foglalkozik nagyon aggályokkal alkalmazottainak problémáival, és megijeszti a potenciális ügyfeleket.

Használati útmutató

1

Az alkalmazottak vendéglátásának megszervezéséhez vegye fel a kapcsolatot egy vendéglátóipari szakterülettel. Ez a fajta üzleti tevékenység meglehetősen gyakori, és az ilyen vállalatok által kínált szolgáltatások szélesek - a büfék és meleg ételek szervezésétől a vállalati étkezdék biztosításáig. Pénzügyi lehetőségeitől, az alkalmazottak számától és a vállalkozás irodájának helyétől függően többféle módon rendezheti étkezésüket.

2

Abban az esetben, ha lehetősége van több külön helyiség kiosztására a vállalkozásban (raktár, beszerzési műhely, értékesítési terület, mosás és konyha), akkor teljes ciklusú kórházat szervezhet. Ha nincs lehetősége arra, hogy helyet foglaljon el az élelmiszer főzésére szolgáló raktár számára, akkor szállíthat termékeket a vállalat raktárából, amely a megállapodás értelmében élelmet biztosít az alkalmazottainak.

3

Helyet takaríthat meg és előtípusú vendéglátó-ipari létesítményt is szervezhet. Félkésztermékeket és speciálisan feldolgozott élelmiszereket használ, amelyeket a vállalkozó készít és egy meghatározott helyiségbe - az étkezőbe - szállít a megbeszélés időpontjában. A félkész termékeket az étkező mikrohullámú sütőjében melegítik, és a személyzetnek lehetősége lesz forró ételeken étkezni.

4

Ha cége rendelkezik vacsoraasztalok felállításával, forgalmazási vonalának felállításával és egy mosodai osztály felállításával, akkor gondoskodhat arról, hogy hermetikusan csomagolt tartályokban meleg ételeket vacsorára szállítsanak. Ebben az esetben ki kell választania egy iroda közelében található vállalkozót, amelynek autója legfeljebb fél óra alatt elérhető. Felhívjuk figyelmét, hogy az élelmezés-kiosztást a vállalkozó külön végzi el, és önálló szolgáltatásnak tekinthető.

5

Azon vállalkozások számára, amelyekben nem lehet külön helyiséget kiosztani - egy kereskedelmi termet vagy egy étkezőt -, az ételeket ebéd dobozokban lehet szállítani. Mindenesetre a meglévő egészségügyi előírásokkal összhangban helyet kell felszerelnie az élelmiszerek elosztására.

Kapcsolódó cikk

Azonnali levesek: előnyök és ártalmak

szervezzen élelmet a vállalkozásnál