Hogyan lehet rendezni egy éttermet?

A belsőépítészet jelentős szerepet játszik az étterem légkörének megteremtésében. A tervezés során fontos figyelembe venni az intézmény általános koncepcióját. Más szavakkal, a formatervezésnek hozzá kell járulnia a fő téma felfedéséhez, amelyhez a név, a menü, a program vonzza a vendégeket.

Szüksége lesz

szoba, tervezési projekt, tervező, építők

Használati útmutató

1

Tervezze meg az étterem témáját. Vázolja azokat a fő irányokat, amelyekben a tervezési gondolkodás mozoghat. Mindenesetre jobb, ha találkozik a tervezővel, legalább néhány ötlete van arról, hogy mit szeretne látni az étteremben. Ezt követően változásokon mennek keresztül, de kezdeni kell valamivel. Ezért készítsen néhány ceruzavázlatot. És ne aggódjon, hogy nem tudja, hogyan kell rajzolni - erre nincs szükség tőled.

2

Döntse el, hogyan szeretné látni az étterem körzetet. Nos, ha több szobája van az Ön rendelkezésére. De ha csak egy terem van, és emellett ez elég nagy, normál négyszög alakú, fontos, hogy elkezdje megtervezni, hogy hogyan osztja meg. Ne feledje: a szabályozó hatóságok követelménye a dohányzás és a nemdohányzó területek, ezeket is biztosítani kell.

3

Keresse meg a "chipeket". Ezt megteheti a tervezővel együtt vagy egyénileg (ezt a kívánságot a műszaki feladatban kifejezve). Például, ha hal éttermet kíván létrehozni, akkor ésszerű feltételezni, hogy annak kialakításában néhány halászati ​​motívumot szeretne használni, mondjuk hálózatokat. A steakeket kínáló intézmények számára a terv tartalmazhat farm témát vagy más etnikai stílusú dekorációt. Az ínyenc éttermet gyakran paloták birodalma díszíti. Az intézmény kialakításában szintén helyénvaló "megemlíteni" a főételek földrajzi helyzetét. Az orosz konyhára szakosodott étteremben népszerű belső terek vagy a 19. századi polgári kúriának stilizált belső terek megengedettek. Az amerikai grillezőrudat az Aranyfutás szellemében lehet megtervezni. A latin-amerikai étterem színek keverékét elismeri a brazil karnevál stílusában.

4

Gondoljon arra, mi válhat a belső vizuális akcentussá. Minden, ami a koncepciójában megfelelő, bekapcsolódhat az üzleti életbe. Például bannerek vagy plakátok az egész falon; egy nagy akvárium vagy ketrec egzotikus állatokkal; egy fa egy kádban, amelyen mindenféle tárgy lóg, vagy egy fa kocsi.

5

Adjon hozzá apró részleteket. Velük együtt az étterem tervezése kész. Ezen felül a kis alkatrészek könnyebben megszerezhetők. Végül is a nagyoknak néha a világ végére kell menned.

Figyelem!

Az éttermet a tervezési tervnek megfelelően kell megtervezni. A munka közbeni változtatások a stilisztikai egységesség megsértéséhez vezethetnek.

Hasznos tanácsok

Az étterem kialakítását úgy kell megválasztani, hogy hozzájáruljon a márka emlékezetéhez.