Hogyan készítsünk egy étterem üzleti tervet?
Videó: 🚀 Lakásvásárlás - hogyan készítsünk üzleti tervet? 2024, Július
Az üzleti terv elkészítése minden üzleti tevékenység előkészítésének fontos része. Ha ön is szeretne nyitni egy éttermet, akkor készítsen üzleti tervet magadnak, mint az üzlet alapítójának. Ismét megfontol egy olyan modellt, amellyel felépítheti vállalkozását, és meghatározhatja annak főbb pontjait. Ha üzleti tervet kell készítenie egy befektető számára, akkor az ő célja az lesz, hogy maximalizálja a beruházások vonzását a projektbe. Ismerje meg mindkét típusú üzleti tervet.
Használati útmutató
1
Először mérlegelje, hogyan készíthet magának üzleti tervet. Első pillantásra úgy tűnik, hogy nincs szüksége több tervre, és hogy már mindent tud. De ne siess a következtetésekkel - jobb, ha átgondolja, és írja le újra papírra, minthogy kitépje a haját, ha az étterme csak a veszteségeket hozza a tervezett előnyök helyett. Nyugodtan írja le minden gondolatát papírra: a pszichológusok egyhangúlag megismételik, hogy ebben a formában gondolataink sokkal valóságosabbnak tűnnek.
2
Az étterem üzleti tervének teljes mértékben le kell fednie az étterme létrehozásának és promóciójának legfontosabb pontjait. Itt találhatók a legfontosabb pontok, amelyeket részletesen figyelembe kell venni:
- étterme megjelenése (rendes, elit, nemzeti), - a céllátogatók (vázolja fel a potenciális látogató portréját: életkorát, társadalmi helyzetét, jövedelmét, családi állapotát stb.), - étterme választéka (mi lesz az étlapod, különlegességeid).
- az étterem elhelyezkedése (hálószoba vagy elit házak), - az étterem területe (mérete és bérleti díja), - berendezések és termékek (szállítók, az ételek beszerzési értéke és ára), - személyzet (szakácsok, pincérek, biztonság, számvitel), - az étterem regisztrációjához szükséges dokumentumok és az engedélyek elkészítéséhez szükséges költségek, - reklámköltségek.
3
Miután megválaszolta az összes kérdést, étterme valódinak tűnik. Ön képes lesz kiszámítani a vállalkozás megnyitásához szükséges pénzügyi befektetések összegét.
4
Érdemes felderíteni a versenytársakkal, különösen, ha egy étterem helyére nézel egy meglévő kávézó vagy étterem mellett. Keressen információt az interneten, a médiában, azon üzletemberek körében, akik már rendelkeznek tapasztalattal egy étteremmel való együttműködésben.
5
Ha éttermi üzleti projektet készít egy befektető számára, készítenie kell egy kissé eltérő dokumentumot. Az üzleti tervben meg kell mutatnia, hogy éttermének jó kilátásai vannak a munkára, ezért támogatni kell, és hozzá kell járulni a további fejlődéshez.
6
Érdemes az üzleti tervben részletesebben foglalkozni az ön és az alkalmazottak, mint egy csapat jövőbeli tagja érdemeivel és eredményeivel. A marketingkutatás alapján írja le a befektetőnek éttermének jövőjét.
7
Fontos kérdés az étterem megtérülési ideje - rendkívül fontos, hogy a befektető ismeri a profitszerzés méretét és feltételeit. Készítsen hozzávetőleges előrejelzési tervet az étterem fennállásának első évére, feltüntetve a pénzügyi költségeket. A befektetőnek magabiztosnak kell lennie benne, mint partnerben.
Hasznos tanácsok
Ahhoz, hogy vonzza a befektetők figyelmét a projektre, gondoljon előre a találkozó minden részletére - az üzleti öltönytől az éttermi üzleti tervig.
