Hogyan felszereljünk egy kávézót?

A szolgáltatási szektor olyan rést jelent, amelyben a vállalkozó mindig talál helyet. Ha üzleti vállalkozásának fejlesztési irányát választja, akkor a keresletre kell összpontosítania. És a minőségi vendéglátó-ipari pontok iránti igény bármikor fennáll.

Használati útmutató

1

A kávézó felépítésének a megfelelő vagy - amint azt a szakemberek mondják - „értékesítési” hely kiválasztásával kell kezdődni. Válasszon egy szobát, amely nyilvános helyen található. Például lehet bevásárló komplexum, vidámpark, vasútállomás. Kávézót is nyithat a hálószobában. Célja a helyi lakosok, akik hétköznapokon vagy hétvégéken nem akarnak menni a központba, hogy jól érezzék magukat. Jó lehetőség az, ha egy kávézót elhelyeznek egy üzleti központ épületében. Sok irodai dolgozó jön ide ebédre, a rendes látogatók pedig este. Ha csak a helyi alkalmazottakra összpontosít, akkor egy kávézó lehetősége egy gyors kiszolgálás.

2

A helyszín kiválasztásával együtt határozza meg intézményének sajátosságait. A középosztályra összpontosítva a minimalista vagy a klasszikus formatervezés megfelelő. A hálószobában lévő kávézónak nem kell különösebben eredeti belső tér, ám nagyon barátságosnak és kényelmesnek kell lennie. Az üzleti központban lévő kávézó feladata az, hogy ízletes és gyors táplálkozást biztosítson, de ne vonzza el a munkát. Ezért jobb, ha nem tesz sok TV-t, puha burkolószéket és egy nagy bárot. Mindez zavarja a központban helyiségeket bérlő cégek munkáját. A belvárosban található divatos létesítménynek meg kell lepnie a látogatókat, és be kell őket engednie, és nem a tíz közeli tíz közül lehet. Ezért helyezze el eredeti módon, például hajófedélzet vagy tündérerdő formájában, és tegye a mintát témájúvá.

3

Ezután el kell kezdenie az ötletek megvalósítását. Általában a kávézótulajdonosok kifejezetten éttermekre, kávéházakra és más hasonló vállalkozásokra szakosodott stúdiókban rendelnek tervezési projekteket. Kifejezi gondolatait a tervezőnek, aki olyan projektet kínál Önnek, amely ötvözi az Ön kívánságait és funkcionalitását. Az ilyen szolgáltatások azonban meglehetősen drágák. Ezért ha kis induló tőkével rendelkezik, keressen magánszemélyt, aki tervezési szolgáltatásokat nyújt, vagy hozzon létre egy szobát. Végül csak a formatervezővel léphet kapcsolatba a tervezővel, hogy az megfeleljen a szabványoknak. Szervezze meg az előadást saját maga.

4

Nagy figyelmet kell fordítani a bárra. Leggyakrabban ez a kávézó fő alkotóeleme az első szakaszban. Az állványnak elsősorban kényelmesnek és szélesnek kell lennie, a csapos munkahelyének jól felszereltnek kell lennie.

5

Ne felejtsük el a minőségi konyhát. Sokkal jobb, ha nem takarít meg háztartási készülékeken és szakácsokon, mert a kávézó legfontosabb eseménye a konyha, és ha nincs jó ízlésed, senki nem látogat meg folyamatosan. Első alkalommal egy asztallal felszerelt helyiség korlátozottan felszerelhető a "szükséges minimalizmus" stílusában, és új bútorokat szerezhet be, amikor a kávézó fejlődik.