Kaviár eladása
Videó: Ahol petefészek az aranybánya 2024, Július
Kaviár kaviár heves. De nem számít, milyen kaviárról beszélünk, ez egy romlandó termék, és különleges hozzáállást igényel. Tehát meg kell szerveznie a marketing folyamatot, mielőtt magát a kaviárt előállítják.
Használati útmutató
1
Határozza meg a jövőbeli vevő típusát. Jellemzői elsősorban a kaviár típusától függenek. Például a tokhoz - ez egy nagyon szűk réteg a nagyon gazdag emberekből. A marketingszakemberek szerint a lakosságnak csak 1% -a szerezhet rendszeresen fekete kaviárt, ünnepnapokon pedig 4% -ot. Tehát ki kell építeni egy értékesítési rendszert, összpontosítva a prémium márkák promóciójának elveire. A lazachal vörös kaviárja demokratikusabb termék, a legtöbb lakosság asztalán megtalálható. Az oroszok körében a népszerű kaviár a harmadik helyet foglalja el, de ez már egy amatőr, halkonyhát ismertető ajánlat.
2
Ismerkedjen meg a kaviár előállítására vonatkozó előírásokkal és követelményekkel. A GOST megköveteli, hogy a sózás után a kaviárt egy hónapon belül üvegekbe tegyék. Vannak olyan műszaki előírások, amelyek lehetővé teszik konzervek gyártását fagyasztott kaviárból. Ennek eredményeként az íze csökken, de a költségek is csökkennek.
3
A Putyin utáni néhány hónapon belül szervezze meg a tömeg szerinti kaviár értékesítésére szolgáló üzleteket. Ezt megvásárolhatja vásárokon, piacokon vagy bérelhet egy helyet az élelmiszerboltban. Felhívjuk figyelmét, hogy a GOST szerint elkészített és a dobozba nem dobott kaviárt négy hónapon belül kell eladni.
4
Tárgyalás a HoReCa ipari vállalkozásokkal. A luxustermékek legvalószínűbb fogyasztói a szállodák, éttermek és kávézók. Válassza ki a vállalatot a termék státusának megfelelően: prémium, luxus vagy gazdaságosság.
5
Tudja meg, hogy milyen feltételek mellett történik az áruk kiskereskedelmi láncok általi értékesítése. Egy adott típusú szupermarket kiválasztása a fogyasztó tervezett portréjától függ. Fedezze fel a kaviárpiacot az ország több régiójában.
6
Tegye közzé ajánlatát az interneten. Lépjen kapcsolatba az élelmiszerekkel foglalkozó online üzletekkel, és állapodjon meg az együttműködés feltételeiről. Webhelyük átveszi az ügyfelek promócióját és keresését. Csak a termékeket kell időben szállítania.
7
Készítsen marketing tervet a termék reklámozásához. Használjon promóciókat, kóstolókat, értékesítéseket. Fontolja meg a hirdetési kampányt, ha hosszú ideje érkezik ebből a vállalkozásból.
