Hogyan lehet sört nyitni?
Videó: FŰRÉSZ MÁNIA BEMUTATJA: ÍGY KELL NYITNI A SÖRT EGY KEZDŐNEK 2024, Július
Az elit sörboltok megjelenése az ország városaiban az általános alkoholfogyasztási kultúra növekedésének következménye. Egy rendezetlen söröző vagy utcai istálló minden igényt kielégíthet minden sör kedvelőjétől, köztük sok ínyenc ember és egyszerűen ínyencek is, akik elsősorban a minőségre összpontosítanak. Sör butik megnyitása és ügyfelekké válása nagyszerű lehetőség egy vállalkozó számára.
Szüksége lesz
- 1. Az IP regisztrációjának igazolása
- 2. Az adóhatóságnál regisztrált pénztárgép
- 3. A vállalati identitásnak megfelelően kialakított szoba
- 4. Kereskedelmi berendezések sorozata
- 5. Szerződés több sörszállítóval
- 6. Értékesítési személyzet (2-3 fő)
Használati útmutató
1
Keressen egy szobát, és hosszú távú bérleti szerződést kössen a tulajdonosával (általában öt évre). Egy elit söráruház számára a metróállomás vagy a piac közelében fekvő hely nem lenne túl jó megoldás, sokkal jobb a belváros forgalmas utcájában, más tekintélyes üzletek mellett. Ne áruljon pénzt a jó minőségű kozmetikai javításokhoz az üzlet jövőbeli üzlethelyiségén.
2
Adj nevet és vegye fel a kapcsolatot egy profi tervezővel, hogy segítséget nyújtson egy sörüzlet arculati kialakításában, amelynek minden esélye a jövőben hálózatává válhat. Használja jelzőtáblák készítéséhez és egy olyan üzlethelyiség megtervezéséhez, amelynek elemek gyártását megrendelheti egy reklámügynökség. Az is jó lesz, ha speciális ruházatot rendel el az üzlet alkalmazottai számára a cég logója segítségével.
3
Vásároljon sör értékesítéséhez szükséges kereskedelmi berendezéseket és bútorokat. Szüksége lesz egy hűtőszekrényre, egy hordozható hűtőre és egy, olajos habszivacsokkal ellátott oszlopra. A sör értékesítésével kapcsolatos termékek (garnélarák, füstölt hal) tárolására hűtött pult, mérlegek, állványok és kiegészítő hűtőberendezések nélkül nem lehet szükség.
4
Kössön megállapodást több sörszállítóval (mind a gyártókkal, mind az importőrökkel, mind csapteleppel, mind palackokkal) annak érdekében, hogy a söráruház teljes kínálatát bemutassák. A sörtermék választékának a lehető legteljesebbnek kell lennie, és a lehető legtöbb sört kell tartalmaznia, beleértve az alkoholmentes italokat is.
5
Keressen két-három embert, akik kiszolgálják a kereskedési szintet, hogy dolgozzanak a boltban. Ha a terv nem foglalja magában a boltban való munkát, akkor bérelt adminisztrátorra van szüksége. A könyvelés megbízható egy bejövő szakemberrel, vagy a pénzeszközök elszámolásával önállóan.
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy valóban lenyűgöző italkínálatot lehessen bemutatni a boltban, szereljen fel egy kis raktárt ugyanabban az épületben, nagy teljesítményű hűtőberendezéssel ellátva.
Ügyeljen arra, hogy a munkatársakkal együtt dolgozzon, akiknek nemcsak a látogatókat kiszolgálják és hozzáértő módon tanácsolják, hanem a tisztaságot is figyelemmel kell kísérniük - tanácsos egy speciális motivációs rendszer kidolgozása, és a bérek összegének a bevétel függvénye.
