Hogyan lehet megnyitni egy pizzériát Ukrajnában
Videó: Elkezdődtek a meghallgatások Trump ukrajnai telefonbotrányával kapcsolatban 2024, Július
Az ukrán gyorséttermi piac tovább fejlődik. Ezért segít egy pizzéria megnyitása az illetékes üzleti szervezet számára az első évben profitot szerezni.
Használati útmutató
1
Nézze meg a pizzéria megnyitásának lehetőségeit a városában. Ha ez egy meglehetősen nagy település, akkor a verseny szintje is magas lehet, ami a kezdőnek nem a legjobb megoldás a munka megkezdésére. Tehát, ha lehetséges, koncentráljon a kisvárosokra, vagy szélsőséges esetekben azon területekre, ahol még versenytársakkal is lehet keresni. Ez elsősorban állomás terek, piacok, parkok, egyetemek.
2
Készítsen példamenüt a pizzéria számára. Végül is, attól függően, hogy milyen termékekre van szükség, el kell döntenie, hogy melyik készüléket vásárolja meg. Tehát az egészségügyi szabályok szerint a húst, halat, zöldségeket különféle hűtőszekrényekben vagy legalább hűtőszekrényekben kell tárolni. Ezért ha hiányzik pénzed, csak néhány pizzára kell korlátozódnia.
3
Döntse el, hogy milyen helyiségre van szüksége a pizzéria számára. Lehet, hogy egy pótkocsira korlátozza magát, vagy nyit egy kis osztályt egy bevásárló központban. Ha a pénzeszközök megengedik, béreljen ki egy épületet, ahol elhelyezhet egy kávézót, egy pizzaműhelyt és egy diszpécselt a kézbesítési megrendelések fogadására. Mindenesetre kapcsolatba kell lépnie az Állami Egészségügyi és Epidemiológiai Szolgálattal, és össze kell hangolnia a kiválasztott helyiségek alkalmasságát a pizzéria igényeire. Vegye figyelembe a SES észrevételeit egy új technológiai projektben, ha szükséges, végezzen javításokat és felújításokat. A pótkocsinak is teljesen felszereltnek és az egészségügyi előírásoknak meg kell felelnie. Szerezzen véleményt és az állami tűzoltóság irányításában.
4
Keresse meg a nyersanyagok (vagy félkész termékek) és berendezések szállítóit. Még a legkisebb pizzéria számára is szüksége lesz elválasztóra, tésztagépre, pizzaprésre (vagy egy tésztagörgető gépre), egy speciális pizzaasztalra és sütőre. Ezen felül, ha úgy dönt, hogy alapanyagokat vásárol, nem pedig félkész termékeket, akkor meg kell vásárolnia egy zöldségmarót, szeletelőt, turmixgépet, sajtdarálót.
5
Forduljon ismét a SES-hez, és végül állapodjon meg a gyártásellenőrzés megszervezésének és lefolytatásának programjáról. Megállapodást kell kötni a laboratóriummal a termékek, edények, víz, világítás, zaj stb. Tanulmányozására. Szerezzen be minden megfelelőségi igazolást.
6
Hirdesse az újságokat és az internetet az alkalmazottak felvételével kapcsolatban. Még akkor is, ha önmaga főzni és eladni tervezi a pizzát, segítségre lesz szüksége - szakács, eladó (pincér), szállítási tisztviselő (ha azt tervezi, hogy kivitelezi).
7
Regisztráljon vészhelyzetet, és szerezzen igazolást a gyártás bevezetéséről a cégnyilvántartásba.
