Hogyan lehet megnyitni a gyorséttermet?

Manapság mindenféle gyorsétterem-értékesítési pont rendkívül népszerű. És a kereslet jó profitot jelent. Próbálja ki a saját kezét a saját gyorséttermi vállalkozásának megnyitásában. A választék széles - nyithat éttermet vagy egy kis sátort, önállóan dolgozhat, vagy vásárolhat működő franchise-t.

Szüksége lesz

• - helyiségek;

• - felszerelés;

• - pénztárgép;

• - engedélyek;

• - személyzet.

Használati útmutató

1

Döntse el, hogy melyik gyorsétterem érdekli. Kezdheti egy kis kioszkkal, amely hot-dogokat, fehéreket vagy shawarmákat árusít. Az ilyen típusú vállalkozások nem igényelnek nagy beruházásokat, de nagyon jövedelmezőek lehetnek, különösen akkor, ha pont-hálózatot tervez megszervezni.

2

További érdekes lehetőség egy kész franchise vásárlása. A piacon jól ismert nemzetközi márkák mellett orosz cégek ajánlatait is megtalálja. A választék széles - a töltött palacsintát vagy szendvicseket árusító kioszkoktól a nagy önkiszolgáló éttermekig. A megfelelő koncepció kiválasztásakor vegye figyelembe a franchise-adóhoz fizetendő kötelező hozzájárulások összegét (jogdíjak) és annak partnerre vonatkozó követelményeit.

3

Válasszon egy kényelmes helyet a kereskedelemhez. A "gyorsétterem" forgalmas kereszteződésnél, parkokban, tömegközlekedés közelében értékesíthető. Nagyon jó hely a kioszkok számára az oktatási intézmények, üzleti központok, klinikák mellett. Ne nyissa ki a pontot az alvó negyed mélyén - a helyiek valószínűleg nem tudnak nagy sebességet biztosítani. Egy gyorsétterem egy nagy bevásárlóközpont élelmiszerpályáján található. Ez megtakarítja a nyitási költségeket és jelentősen növeli a potenciális látogatók áramlását.

4

Mielőtt elkezdené, szerezzen engedélyt a kereskedelemre és az egészségügyi-járványügyi szolgálat befejezését. Regisztráljon pénztárgépet.

5

Vigyázzon a szükséges felszerelések beszerzésére. A készlet a kiválasztott pontformátumtól függ. A kész szendvicseket árusító kioszkhoz csak mikrohullámú sütőre, hűtőszekrényre és vízforralóra van szüksége. Ha pizzát, steaket, barbecue-t vagy shawarmat kíván főzni, vásároljon megfelelő krill - körhinta, láva, henger vagy pizza grillt. Ne felejtsük el az italhűtőket.

6

Egy étteremben vagy kávézóban több rácsra, valamint ételmelegítőkre, hőszekrényekre, hűtőszekrényekre és fagyasztókra, kávéfőzőkre és sör palackozására szolgáló eszközökre lesz szükség. Az italszállítók biztosíthatják a felszerelés egy részét, és néhány szükséges terméket bérelhetnek. Fontolja meg a használt berendezések vásárlását is - egy vendéglátóipari vállalat felszámolása után jelentős kedvezményekkel értékesítik.

7

Béreljen fel alkalmazottakat. A kioszkon két eladóra lesz szükség a műszakban történő munkavégzéshez, az étteremben szakácsra, takarítóra, helyiségvezetőre és rendezőre van szükség, akiknek a szerepét önmagában játszhatod. Ne felejtsd el ellenőrizni, hogy minden alkalmazott számára rendelkezésre állnak-e érvényes egészségügyi könyvek - hiányuk miatt a vállalkozás magas bírságot von maga után.

üzleti ételek