Hogyan lehet megnyitni egy művészeti kávézót?

A tematikus vendéglátóipari vállalkozások egyre népszerűbbek Oroszországban. Egy ilyen projekt jó ötlete és hozzáértő megvalósítása nagyszámú látogatót vonzhat.

A lényeg az ötlet

A művészeti kávézók látogatói körülbelül hatvan százaléka állandó ügyfeleikké válik, ha az intézmény hangulata „bekapcsolja” őket. Az ilyen formátumú intézmények célközönsége a legoldékonyabb és legaktívabb.

Az ilyen intézményből származó profit annál nagyobb, annál hosszabb ideig maradnak a látogatók benne. Ezért annyira fontos a megfelelő légkör megteremtése, és ne felejtsük el a kulturális programot. Élő zene, könyvtár, a ritka arthouse mozi filmvetítései - mindez vonzza a közönséget egy művészeti kávézóban.

Fontos szerepet játszik a jövő kávézó elhelyezkedése. Az ilyen létesítményeknél fontos, hogy a lehető legközelebb legyen a városközponthoz. Helyiség kiválasztásakor ügyeljen a részletekre, például az ablakokra néző kilátásra. A téglakerítés, az üres fal vagy a szemét alig járul hozzá a megfelelő légkör megteremtéséhez a kávézóban.