Hogyan szervezzük élelmiszerbolt éttermekbe történő szállítását?

A vállalkozói tevékenység egyik ígéretes típusa a kávézókba és éttermekbe történő ételszállítás szervezése. A vendéglátóipari vállalkozások fennmaradása elsősorban az általuk kínált ételek minőségétől függ. Ezért a versenytársakkal szembeni küzdelemben sok vendéglátó vállalkozik és nyilatkozik az alapanyagok ökológiai tisztaságáról és frissességéről. Szükségük van olyan termékekre, amelyeket nem lehet megvásárolni egy szokásos üzletben.

Használati útmutató

1

Ha úgy dönt, hogy élelmiszerbolt-ételeket szállít az éttermekbe, kezdje egy üzleti tervvel. Először meg kell értenie, hogy cége nemcsak termékeket szállít, hanem garantálja mindazok minőségét és frissességét, amelyeket az éttermi vendéglátóknak kínálnak.

2

Ennek megfelelően a szállítás során speciális hűtőegységekkel felszerelt szállításra van szüksége, amelyben a termékek hosszú ideig frissek maradnak. Ezen felül rendes autókra lesz szükség konzerv és nem romlandó élelmiszer-termékek szállításához.

3

Fontolja meg egy élelmiszerraktár helyének vásárlását vagy bérlését, amelybe hűtőszekrényeket is be kell építeni. Ez lehetővé teszi, hogy mindig kis mennyiségben rendelkezzen, vagy vis maior esetén, illetve abban az esetben is, ha a vevő megtagadja a szállítást.

4

Vegye fel a kapcsolatot a város éttermi tulajdonosaival. Szállítson be szállítási szerződést. Tudja meg termékigényét: mennyiség, választék. Beszélj velük a minőség-ellenőrzésről és a termékek elfogadásáról. Ne ragaszkodjon azonnal a nagy megrendelésekhez, az Ön feladata, hogy megbízható partnerré váljon.

5

Látogasson el a legközelebbi mezőgazdasági és parasztgazdaságokba. Megállapodnak az együttműködésről, szerződéseket kötnek zöldségfélék, hús, tej, baromfi és tojás szállítására. Keresse meg azokat a szaküzleteket, ahol egzotikus termékeket lehet megvásárolni: kiváló minőségű olívaolaj, jó súlyú olajbogyó, szardella, kapribogyó, félkész termékek a mai divatos japán ételek készítéséhez. A megrendelések teljesítéséhez együttműködést kezdeményezhet több nagykereskedővel vagy nagy üzletlánccal, például a METRO Cash & Carry-val.

6

Rendelje meg és tartsa naprakészen saját webhelyét. Ideális esetben természetesen olyan informatikai technológiákra van szüksége, amelyek összekapcsolják az online áruházat, a megrendelések feldolgozását és a termékek beszerzési rendszerét, a raktár tárolását és a válogatást, valamint a szállításkezelést egyetlen információs térbe. De ez a jövő kérdése. Kezdje el, és ne feledje, hogy egy hosszú utazás egy kis lépéssel kezdődik.