Amire szüksége van egy élelmiszerbolt megnyitásához

Egy élelmiszerbolt, mint más kiskereskedelmi üzletek, a környékétől függ, vagyis a környékén lakó lakosoktól és az ezzel versengő élelmiszerboltoktól. Ezért az élelmiszerbolt megnyitása előtt az első lépés mindig egy átfogó tanulmány annak a területnek, amelyen a termékek kiskereskedelmének elindítását tervezi.

Az első dolog, amelyre oda kell figyelni, amikor egy ígéretes helyet tanul el egy élelmiszerbolt megnyitásáról, a közelben lévő nagy hálózati pontok jelenléte. Ezekkel az óriásokkal minden bizonnyal nem lesz képes versenyezni - az áruk vásárlási árai nagyságrenddel különböznek azoktól, amelyekről a beszállítókkal tárgyalni lehet. Ennek eredményeként sokkal olcsóbb termékük van, és ez a tényező mindig meghatározó a termékek vásárlásakor.

Valószínűleg versenyezni lehet olyan üzletekkel, amelyek méretarányban megegyeznek a projekttel, de hosszú ideje működnek, tehát az ilyen üzletek jelenléte a környéken nem lehet oka a szándékának elhagyására. Nézze meg ezeknek a boltoknak a választékát, próbálja meg megtalálni gyenge pontjait, vagyis azokat a pozíciókat, amelyekre nem elégíti ki a közelben élő emberek igényeit. Ezen megfigyelések alapján alakítsa ki saját választékát, vonzza az ügyfeleket a hiányzó termékekkel a versenytársak részéről.

Amikor végül megválasztják a helyet, elkezdheti keresni a megfelelő helyiségeket és regisztrálhat egy vállalkozást (vagy egyéni vállalkozást). A helyiséget akkor választja meg, ha van egy kis mennyiségű szabad terület, hogy a raktár felszerelhető legyen raktárral és irodával az adminisztráció számára. Javasoljuk, hogy válasszon egy olyan épületet, amely már csatlakozik a szokásos közművekhez, hogy ne sok időt töltsön az újratelepítésre és a felújításra.

A helyi önkormányzat kereskedelmi és építészeti osztályának nem szabad kifogást keltenie egy üzlet megnyitása iránti vágyával szemben; a Rospotrebnadzor különös figyelmet szentel a kezdeményezés nyomon követésének, és a tűzoltóság szintén odafigyel rá. Próbáljon betartani az összes létező szabványt, tartsa a dokumentumokat tökéletesen rendben, és ellenőrizze a pénztárgépek helyes működését. A vállalkozás formális oldalának elhanyagolása túl sok kockázatot jelent, és gyakran elveti a soknapos munkáját.

Mielőtt megvásárolná az első termékcsomagot, még be kell szereznie kereskedelmi felszerelést és toboroznia kell az értékesítési alkalmazottakat, akik kiszolgálják az üzletét. Az elsővel nem lehet gond, mivel egy szokásos felszerelés megfelelő élelmiszerboltokhoz, még azokhoz is, amelyeket már használtak, ha a kezdőtőke nem különösebben nagy. A személyzet vonatkozásában a legfontosabb tulajdonságai az őszinte őszinteség és az ügyfelekkel való udvariasság, és először, amíg az Ön értékesítési pontjának munkáját még nem sikerült megbeszélni, ajánlott bevezető interjúkat készíteni az egyes jelöltekkel személyesen.

• Hogyan lehet megnyitni a saját élelmiszerboltját?
• milyen dokumentumok szükségesek a boltban