Amit a tűzoltók általában ellenőriznek egy kávézóban

A közétkeztetési létesítmények tűzbiztonsági előírásait az Orosz Föderáció tűzvédelmi rendelete, valamint az SNiP 21-01-97 "Épületek és építmények tűzbiztonsága" és az SNiP 2.08.02-89 "Középületek és építmények" határozza meg. Ezen dokumentumok követelményeinek be nem tartása közigazgatási felelősséget von maga után.

Használati útmutató

1

A bárokban, éttermekben és kávézókban bekövetkező tüzek fő oka a konyhai berendezések üzemeltetésére vonatkozó szabályok megsértése. Időnként tüzet okozhat vezetékezési problémák miatt. A személyzetnek mindenesetre képesnek kell lennie arra, hogy helyesen és időben reagáljon a jelenlegi helyzetre. Ebben a tekintetben szükség van utasításokra az egyes helyiségek tűzvédelmi intézkedéseiről, figyelembe véve azok jellemzőit. Ezt az utasítást a tűzbiztonságért felelős vezető vagy személy dolgozza ki az "Orosz Föderáció Tűzvédelmi Szabályzata" XVIII. Szakaszának követelményeivel összhangban. Minden termelésre vagy raktárra külön utasítást kell mellékelni.

2

A vállalkozás vezetõjének kötelezõnek kell lennie a tűztechnikai minimumképzésen. De az alkalmazottakat edzés útján képezhetik ki az alapvető tűzbiztonsági előírásokra. Időben és természetben változhat. Vannak bevezető, elsődleges, ismételt, nem tervezett, célzott eligazítások. Mindegyiket egyetlen összefoglaló folyóirat tükrözi, ahol az alkalmazottaknak alá kell írniuk. Ha az intézmény éjjel-nappal működik, akkor útmutatást kell készítenie egy éjszakai tartózkodásra vonatkozóan. Ebben az esetben evakuálási tervet készítenek fotolumineszcens bevonattal. Ha a bár vagy étterem csak napközben nyitott, akkor a szokásos evakuálási terv elegendő. A lényeg az, hogy jól látható helyre tegye.

3

Minden helyiséget, beleértve a vendéglátó helyiségeket is, elsődleges tűzoltó eszközökkel kell ellátni. A tűzoltókészülékek beszerzéséért, javításáért és biztonságáért felelős személy szabad formájú magazinban nyilvántartja azok rendelkezésre állását. A sorozatszámot a tűzoltó készülék testére fehér festékkel kell felvinni. A tűzoltó készülékek számát, típusát és újratöltési sebességét a "Tűzvédelmi előírások" XIX. Szakaszával összhangban lehet meghatározni. Itt, az 1. függelékben található a "Kézi tűzoltó készülékek létesítésére vonatkozó normák" táblázat is.

4

A 110-03 tűzvédelmi előírásoknak megfelelően az éttermek és kávézók helyiségeit fel kell szerelni automatikus tűzjelző rendszerrel és figyelmeztető rendszerrel az emberek számára tűz esetén. Típusa a látogatók számától függ. Ha a szoba alagsorban vagy alagsorban található, ott gödröket kell biztosítani. Ezek a füst és más veszélyes tűz tényezők eltávolítását szolgálják tűz esetén. Gödrök hiányában az ilyen szobákat kényszerfüst-elszívó rendszerrel kell felszerelni.

5

Az állami tűzoltóság ellenőrzi továbbá, hogy megállapodás születik-e más szellőztető rendszerek légcsatornáinak kiszolgálásáról. Egyes szervezetek ezt egyedül teszik. Ebben az esetben szükséges egy megfelelő rend, amely meghatározza a por- és zsírlerakódásoktól való tisztítás határidejét. Csakúgy, mint a folyamat időszerűségéért és pontosságáért felelős személy.

• NPB 110-03 "Az automatikus tűzoltó berendezésekkel és automatikus tűzriasztókkal védeni kívánt épületek, építmények, helyiségek és berendezések jegyzéke"
• "Az Orosz Föderációban alkalmazott tűzoltási szabályok (jóváhagyva. Az Orosz Föderáció kormányának 2012. április 25-i rendelete, 390. számú)"
• SNiP 21-01-97 * "Épületek és építmények tűzbiztonsága"
• SNiP 2.08.02-89 * “Épületek és építmények tűzbiztonsága”